2022-10-272022-10-272022SILVA, Elenilma Barros da et al. Boas práticas em serviços de alimentação: e-book para manipuladores de alimentos. Organização: Diretoria de Serviços de Alimentação Estudantil – DISAE/SAEST/UFPA. Belém: SAEST/UFPA, 2022. 29 p. Disponível em: https://livroaberto.ufpa.br/jspui/handle/prefix/1104. Acesso em:.https://livroaberto.ufpa.br/handle/prefix/1104porAcesso AbertoAlimentos - Manuseio - Medidas de segurançaAlimentos - ContaminaçãoAlimentos - ArmazenamentoAlimentos - ConservaçãoFolheto