Por trás do que comemos, bebemos e respiramos

Os capítulos reunidos neste livro foram escritos por estudantes de Licenciatura em Química da Universidade Federal do Pará no âmbito da disciplina Leitura e Produção de Textos (QL02004, Turma 01, 2026.2). Trata-se de uma disciplina voltada não aos conteúdos específicos da Química, mas às práticas de ler, pesquisar, planejar e escrever. A tarefa proposta às equipes foi, por isso, antes de tudo uma tarefa de escrita: explicar um assunto de Química a alguém que não frequenta um curso de Química.