Boas práticas em serviços de alimentação: e-book para manipuladores de alimentos

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dc.contributor.organizerUniversidade Federal do Pará. Superintendência de Assistência Estudantil. Diretoria de Serviços de Alimentação Estudantil
dc.creatorSILVA, Elenilma Barros da
dc.creatorMACIEL, Adrianne Pureza
dc.creatorCARVALHO, Laís Pinon de
dc.creatorLAVAREDA, Caroline Marry Vaz
dc.creatorMOTA, Elizangela Rodrigues da Silva
dc.creatorOLIVEIRA, Erika Vasconcelos de
dc.creatorSILVA, Erika Cibelle Costa da
dc.creatorTAMASHIRO, Fernando Augusto Yuji
dc.creatorHOLANDA, Marcelo Oliveira
dc.creatorSANTOS, Thaís de Oliveira Carvalho Granado
dc.creatorMENDONÇA, Xaene Maria Fernandes Duarte
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dc.identifier.citationSILVA, Elenilma Barros da et al. Boas práticas em serviços de alimentação: e-book para manipuladores de alimentos. Organização: Diretoria de Serviços de Alimentação Estudantil – DISAE/SAEST/UFPA. Belém: SAEST/UFPA, 2022. 29 p. Disponível em: https://livroaberto.ufpa.br/jspui/handle/prefix/1104. Acesso em:.pt_BR
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dc.language.isoporpt_BR
dc.location.countryBrasilpt_BR
dc.publisherSuperintendência de Assistência Estudantil - SAEST/UFPApt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.source.urihttps://saest.ufpa.br/ru/arquivos/e-book_manip_alim.pdfpt_BR
dc.subjectAlimentos - Manuseio - Medidas de segurançapt_BR
dc.subjectAlimentos - Contaminaçãopt_BR
dc.subjectAlimentos - Armazenamentopt_BR
dc.subjectAlimentos - Conservaçãopt_BR
dc.titleBoas práticas em serviços de alimentação: e-book para manipuladores de alimentospt_BR
dc.typeFolhetopt_BR

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