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Folheto
Acesso aberto (Open Access)
Cartilha do pescador artesanal: boas práticas na manipulação dos produtos da pesca artesanal
(
Universidade Federal do Pará
,
2013
)
RIBEIRO, Carmelita de Fátima Amaral
;
ALMEIDA, Oriana Trindade
;
RIVERO, Sérgio Luiz
;
CAETANO, Marta Coutinho
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Esta cartilha vem contribuir para o fornecimento de peixe e camarão com melhor qualidade e segurança para o consumidor.
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